Le couteau de cuisine Arcos Universal 14 cm est le couteau “passe-partout” : sa lame large et stable permet de trancher, émincer et préparer fruits, légumes, viandes et poissons avec une coupe nette. Il est fabriqué en acier inox NITRUM® (exclusivité Arcos) pour une efficacité élevée et une bonne résistance à la corrosion.
Le manche professionnel en POM protège la main et assure une prise confortable. Les rivets mâle-femelle en inox renforcent la jonction manche/lame. Fabriqué à Albacete (Espagne), présenté en boîte coffret. Compatible lave-vaisselle, même si un lavage à la main est recommandé pour préserver le fil.

🔪 À quoi sert un couteau de cuisine 14 cm ?

• Format polyvalent “entre-deux” : plus long qu’un office, plus maniable qu’un grand chef

• Découpe quotidienne : fruits/légumes, petites viandes, poissons

• Idéal en couteau principal si vous aimez les formats compacts

📐 Caractéristiques techniques

• Série : Universal kitchen

• Usage : couteau de cuisine / chef

• Longueur de lame : 140 mm (14 cm)

• Matériau de lame : acier inox NITRUM®

• Tranchant : lisse, stable et solide

• Manche : POM (polyoxyméthylène)

• Rivets : inox mâle-femelle (jonction renforcée)

• Couleur : noir

• Poids net : 159 g

• Présentation : boîte coffret

• Origine : Albacete, Espagne

• Entretien : lave-vaisselle possible, lavage main recommandé

🧼 Entretien & affûtage

• Lavage à la main conseillé, essuyer immédiatement (préserve le tranchant).

• Planche bois/composite recommandée.

• Affûtage au fusil ou à la pierre (1000/3000) selon usage.

✅ Points forts

• Acier NITRUM® : durabilité et efficacité élevées.

• Format 14 cm : polyvalence maximale au quotidien.

• Manche POM + rivets inox : prise sûre et jonction renforcée.

• Fabriqué en Espagne (Albacete), savoir-faire Arcos.

Le format compact qui fait tout : net, solide, fiable.